A közeljövőben lehetséges, hogy asztronauták által fogyasztott ételeket, mint például steak, püré és desszertek, egyedi sejtekből termesztik az űrben, amennyiben egy ma elindított kísérlet sikeres lesz. A kísérlet a Európai Űrügynökség (ESA) projektje keretében zajlik, amely a laboratóriumban termesztett ételek életképességét vizsgálja a súlytalanság és a fokozott sugárzás körülményei között, mind az űrállomásokon, mind más égitesteken. Az ESA ezt a kutatást azért támogatja, hogy új módszereket találjanak az asztronauták táplálásának költségeinek csökkentésére, amelyek naponta akár 20 000 fontba is kerülhetnek. A kutatócsoport tagjai szerint a kísérlet első lépés ahhoz, hogy két éven belül egy kis pilot éttermelési üzemet hozzanak létre a Nemzetközi Űrállomáson. A laboratóriumban termesztett élelmiszerek kulcsfontosságúak lehetnek, ha…